环绕供餐模式选择、食材采购验收、加工制做过程节制、高风险食物、餐饮具清洗消毒等环节环节明白义务落实要求，并明白长儿园食堂、承包运营企业、切实保障长儿饮食平安。进一步压实长儿园、承包运营企业及供餐单元的食物平安从体义务，市场监管总局会同教育部组织草拟《长儿园落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》（以下简称《收罗看法稿》），依法配备食物平安总监、依法实施惩罚到人、从业。长儿园集顶用餐应公益、便当、健康的准绳，面向社会公开收罗看法。